Colore: bagliori ambrati dai riflessi mogano.
Naso: al naso la delicata tostatura del legno di rovere, impreziosita da accenti di liquirizia e frutta secca, prelude ad un’identità aromatica intensa di iris, polvere di cacao, salvia essiccata, noce moscata, un soffio di pepe di Giamaica e sbuffi balsamici.
Bocca: avvolge la bocca in un abbraccio caldo, lievemente piccante e ben coeso,
morbidamente avvincente, a esaltare il denso patrimonio aromatico, impreziosito da una lunga scia di cacao e menta.
Brandy Millesimato 2004 20 Anni Affinato in barrique di Marsala Florio
Questo Brandy Millesimato 2004 è stato ottenuto mediante distillazione, con metodo discontinuo con Alambicco Charentais, di un vino Trebbiano Romagnolo della vendemmia 2004 proveniente dalle colline romagnole. Il Brandy è stato poi invecchiato per 19 anni in una botticella da 350 litri di rovere francese proveniente dalla foresta del Limousin.
Il ventesimo anno del suo invecchiamento lo ha trascorso in una botticella di legno di rovere da 300 litri che aveva contenuto precedentemente un Marsala Florio Vergine.La botticella, ancora impregnata di questo
preziosissimo Marsala, ha conferito al nostro Brandy dei meravigliosi profumi caratteristici che
ne hanno arricchito ancora di più il suo corredo aromatico.
a cura di Paolo Lauciani (Fondazione Italiana Sommelier – Bibenda)
Note di degustazione
Le MAGNUM
