Brandy Millesimato 2002 18 Anni Affinato in barrique di Marsala Florio

Questo Brandy Millesimato 2002 è stato ottenuto mediante distillazione, con metodo discontinuo con Alambicco Charentais, di un vino Trebbiano  Romagnolo della vendemmia 2002 proveniente dalle colline romagnole. Il Brandy è stato poi  invecchiato per 17 anni in una botticella da 350 litri di rovere francese proveniente dalla  foresta del Limousin.
Il diciottesimo anno del suo invecchiamento lo ha trascorso in una botticella di legno di rovere da 300 litri che aveva contenuto precedentemente un Marsala Florio Vergine 1998.
La botticella, ancora impregnata di questo preziosissimo Marsala, ha conferito al nostro Brandy  dei meravigliosi profumi caratteristici che ne hanno arricchito ancora di più il suo corredo aromatico.

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a cura di Paolo Lauciani (Fondazione Italiana Sommelier – Bibenda)

Note di degustazione

Colore: bagliori ambrati dai riflessi mogano.

Naso: al naso la delicata tostatura del legno di rovere, impreziosita da accenti di liquirizia e frutta secca, prelude ad un’identità aromatica intensa di iris, polvere di cacao, salvia essiccata, noce moscata, un soffio di pepe di Giamaica e sbuffi balsamici.

Bocca: avvolge la bocca in un abbraccio caldo, lievemente piccante e ben coeso, morbidamente avvincente, a esaltare il denso patrimonio aromatico, impreziosito da una lunga scia di cacao e menta.

Le MAGNUM

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